Tarif Al

Kurabiyeler taze taze bugün yapıldı. Evim mis gibi koktu. Fakat bloggerın azizliğine uğradığım için siteye girişlerde problem çıktı ve ancak yayınlayabiliyorum. Kurabiyelerin fotoğrafını çektikten sonra kedilerimin de fotoğraflarını çektim. Buyrun tarif ve şekerler :).

* Tarif Sofra dergisinin Kasım-2006 sayısından alınmıştır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta (birinin akı ayrılacak)
• 125 gram tereyağı (60 gr tereyağı + 70 gr zeytinyağı kullandım)
  
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 3 -3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• üzeri için 1-2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları mikserle 1-2 dk çırpın. Yağı, yoğurdu ve rende portakal kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra toz şekere batırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuyunca ağızda dağılan nefis kurabiyelerinizi 1 fincan çay eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Toplamda dergide 15 adet demesine karşın ben 33 adet kurabiye elde ettim.

Şule



* Tırmıkcan bugün bana bol bol çalışma masamızın üzerinde poz verdi. Nasılız yakışıklıyız değil mi!


* Mayacanın meşhur geriye doğru bakışı. Arasıra bu şekilde bakarken devriliveriyor :)


* Vee Maya iş başında.. Fırından çıkan kurabiyelerin kokusunu alan Maya'yı kimse durduramaz yasak masak dinlemez. Ben de fotoğraf çekeceğim için bu seferlik ön patilerinin masaya değmesine izin verdim :)


* Maya hanım kucağımda uyurken. Şekilden şekile girdiği bu anı kaçırmamak için eşime de fotoğrafını çekmek düştü :) Bu fotoğrafın bir de gerisi var tabi bacaklar uzanmış bir halde görmeye değer..