Tarif Al

Güzel aydınlık bir bayram sabahından ve uzunca bir aradan sonra merhaba arkadaşlar. Bayramınız hayırlı olsun. Bloga ara verince yeni bloggerın azizliğine uğramışım ve uzun bir süredir yazılan yorumları göremedim, neyse ki sorun haloldu. Yorum yazan tüm arkadaşlardan özür diliyorum . Yorumlarınız için tekrar tekrar teşekkürler. Zeytinağacı'na yolu düşen herkese bir dilim muhallebili kadayıf ikram etmek istedim, sanal da olsa lütfen kabul buyurun.
Bayramda sevdiklerinizle tatlı anları , tatlılar eşliğinde paylaşmanız dileğiyle...

Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 yumurta
• 1 kaşık un
• 1 kaşık buğday nişastası
• 4 kaşık şeker
• 1/2 L süt

Şerbet için:

• 3,5 su bardağı şeker
• 3 bardak su
• birkaç damla limon suyu

Kadayıf:

• 500 gr. kadayıf
• 3/4 bardak erimiş tereyağı +zeytinyağı karışımı

Süslemek için:

• hindistancevizi
• ceviz veya antep fıstığı

Yapılışı
Öncelikle muhallebiyi verilen malzemelerle pişin. Soğumaya bırakın. Şerbeti için ,su ve şekeri tencereye alıp kaynadıktan birkaç dakika sonra limon suyu ekleyip bir kenara koyun. Kadayıfları elinizle parçalara bölün , yapışmış olanları açın.Genişçe bir kabın içerisinde tüm kadayıfı yağala birlikte harmanlayın. Yağlanmış kadayıfın yarısını tepsiye serin.Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine kapatın. 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca şerbeti gezdirip üzerine tepsi kapatın(şerbeti çekmesi için).Dinlendikten sonra hindistan cevizi , dövülmüş ceviz veya antep fıstığı ile servis yapın. Afiyet olsun.