Evde bir süredir pişmeyi bekleyen karnabahar için Şule'nin ablasında yediği ve beğendiği bu tarifi uyguladım. Hakikaten hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemek. Karnabahar ile aram hiç iyi olmamasına rağmen bu yemeği çok beğendim. Teşekkürler Şulecim...
Malzemeler :
- 1 adet orta boy karnabahar
- 250 gr. kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1,5 yemek kaşığı salça
- tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı süt
Hazırlanışı :
Karnabaharı yarım çay bardağı süt eklenmiş kaynar suda 5 dk. haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp düdüklü tencerede ( kapağını kapatmadan) zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. İçerisine kıymayı ilave edip iyice kavurun. Daha sonra salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip 1-2 dk. pişirin. Karnabaharları soğuk sudan geçirip düdüklü tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edip 1/2 lt. kadar sıcak su koyun ve kapağını kapatın. 5 dk. pişirin.
Afiyet olsun...
0 Responses to "Kıymalı Karnabahar"
Yorum Gönder