Pazartesi gününe kadar şehir dışında olacağım; eğitim için İstanbul'a gidiyorum. Hafta sonu yaptığım diğer yemek tariflerini de yola çıkmadan eklemeye çalışacağım ama yorumlara sanırım Pazartesi gününe kadar cevap yazamam. Görüşmek üzere...
Malzemeler :
- 500 gr. kıyma
- 2 adet yumurta
- ½ çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber,kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Pirinci yeteri kadar su ile haşlayın. Soğanı rendeleyip çok az sıvı yağ ile ( 1 kaşık kadar) kavurun ve içine kıymanın yarısını ekleyin . Kıyma iyice suyunu çekene kadar pişirin. Biraz soğuduğunda yumurtalar hariç diğer tüm malzemeleri karıştırarak köfte harçı elde edin. Bu harcı iyice yoğurun. Daha sonra harçtan fazla büyük olmayan parçalar koparın ve yassı köfteler yapın. Bu arada yumurtaları iyice çırpın. Bir kaba un koyun. Hazırladığınız köfteyi once una sonra yumurtaya bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun...
0 Responses to "Kadınbudu Köfte"
Yorum Gönder