MALZEMELER:- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 400 gr brokoli
- 2 kaşık tereyağı
- 1,5 lt etsuyu yada tavuk suyu(bulyonda kullanabilirsiniz)
- tuz
YAPILIŞI:
- Önce brokoli'leri güzelce yıkıyoruz ve az suyla haşlıyoruz.Haşladığımız brokoli'yi blendır'dan geçiriyoruz,iyice ezilip püre haline geliyor.
- Bir tencereye yoğurt'u ve unu koyuyoruz.Kaşıkla ikisini karıştırarak bibirine yediriyoruz.Topak kalmamasına dikkat ediyoruz.
- Daha sonra yumurtayı ilave ediyoruz.İyice karıştırıyoruz,üzerine 1,5 lt suyunu ekliyoruz.Ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.Kaynayan çorbamızın içerisine yıkamış olduğumuz pirinçleri ilave ediyoruz.
- Ocağın altını kısıp pirinçler pişinceye kadar kaynatıyoruz.
- Ocağın altını kapatıyoruz.isteğe göre üzerine tereyağlı kırmızı biber gezdirebilirsiniz yada hiç yağ koymadanda tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
0 Responses to "BROKOLİ ÇORBASI"
Yorum Gönder