Tarif Al

Haftasonu ne zamandır denemeyi düşündüğüm bu keki nihayet yapabildim. Artık kendimi daha az yormam gerektiğinden hamur yoğurmak falan zahmetli geliyor. Daha kolay, güç gerektirmeyen tarifler şimdilik tercihim...

Malzemeler:

• 3 adet yumurta ( iri ise 2 adet yeterli)
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3/4 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı kabuksuz antep fıstığı içi
• 30 gr. küpler halinde doğranmış bitter çikolata
  
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

Oda ısıındaki yumurtaları ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Zeytinyağı ve sütü karıştırmaya devam ederek kaba ilave edin. Unun 2 bardağını, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızı ile karıştırın. Gerekli ise 1/2 bardak unu da ilave edin. Çikolatayı ve antep fıstıklarını da ekleyip karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına karışımı aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dk. pişirin. Soğuduğunda kalıbtan çıkarın.
Afiyet olsun...