Tarif Al

Bu tarifimi İftar Bereketi Etkinliğ-2 için Gelibolu 17'ye http://www.gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ yolluyorum.



Hamuru için:
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Yumurta
1 Kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Harcı için:
2 Su bardağı beyaz peynir
1 Orta boy soğan piyazlık kesilmiş
2 Yeşil biber ince kesilmiş
4 Taze soğan ince kesilmiş
2 Diş sarımsak küçük kesilmiş
1 Çay kaşığı kekik
Karabiber, pulbiber
Kırmızı toz biber
Gerekirse tuz
Biraz sıvı yağ
Yapılışı: Biraz sıvı yağında soğan ve yeşil biberi birlikte kavurun. Sarımsağı ve yeşil soğanı da ekleyip kavurun. Baharatlarını koyup, ocaktan alın. Soğuyunca içine peyniri karıştırın. Hamur malzemelerini karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru ikiye kesin. Hamurun birini yağlanmış küçük bir tepsiye yayın. Üzerine soğanlı peynirli harcı yayın. Harcın üzerine de ikinci hamuru kapatın. Soğanlı peynirli çöreği fırında pişirin.