Tarif Al

Bu çorba kışın çok severek yaptığım ve çok besleyici ve lezzetli bulduğum yapımı kolay bir çorba. Özellikle çocuklarınızın yemekten hoşlanmadığı bazı sebzeleri içinde kaybettirerek yedirme olanağından dolayı benim vazgeçilmezim.

malzemeler

yarım kabak

1 küçük havuç

1 orta boy patates

1- 2 domates

yarım pırasa

1 kuru soğan

tuzot veya çeşnili bir tuz, karabiber

zeytin yağı

1 yemek kaşığı salça

1 avuç pirinç

1 avuç kırmızı mercimek

1 litre su

sebzelerin tamamını ince rende ile rendeleyip dibini kapatacak kadar zeytin yağı koyduğunuz tencereye alın. Salçayı ve domates rendesini de ilave edin. Tuz ve karabiberi de katıp suyunu ekleyin. Pirinç ve kırmızı mercimeğide yıkayıp süzüp ilave edin. Tahta kaşıkla şöyle bir karışrırıp ocağa alın. pirinç ve mercimekler iyice yumuşadığında zaten sebzeler de tamamen pişmiş olacaklar. Limon sıkarak servis edin.

Ben vdeki malzemeleri kullandım. Siz varsa küçük bir kereviz rendeleyebilir veya taze yeşil yapraklarından ince doğrayıp ilave edebilirsiniz. İnanın hepsi çok yakışıyor. Çiğden olduğu için hepside yapımı çok kolay oluyor.

Afiyet Olsun.