Tarif Al

500 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
karabiber
1 yumurta
1 yemek kaşığı konsantre et suyu
2 yemek kaşığı soğan rende
1 dl = 100 ml süt
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Milföy hamuru
1 çırpılmış yumurta
Içi :
2 küçük doğranmış havuç
100 gr küçük doğranmış brokoli
1 diş doğranmış sarımsak
Domates sos:
500 gr domates püresi
1 rende soğan
1/2 çay kaşığı tuz
Karabiber
2 çay kaşığı esmer şeker

Kıyma, tuz, karabiber, yumurta, et suyu, soğan, süt ve maydanozu karıştır. Dikdörtgen bir fırın kabının içine ıslatılmış yağlı kağıt ser ve içine kıymayı yay. Bir kasede brokoli, havuç, sarımsağı karıştır. Kıymanın üzerine yay ve kağıt yardımı ile kıymayı rulo yap. Merdane ile açılmış aynı ölçülerde milföy hamurunu tezgaha serip ruloyu uzerine koy ve güzelce sar ve birleşme yerlerini yapıştır. Fırın kabına koy ve 200º de 20 dakika kızart. Domatesleri, soğan, tuz, karabiber ve şeker ile karıştırıp pişir. Rulo köfteyi dilimleyip sos ile servis et.