Tarif Al

Fırında brokolili makarnanın tarifini Elma Şekerinden http://elmasekeri.blogspot.com/ aldım. Malzemelerinde bazı değişiklikler yaptığım brokolili makarnanın farklı bir lezzeti var. Kremalı salamlı makarnayı salamsız da pişirebilirsiniz, salam koymadan da güzel oluyor. Artmış makarnayı değerlendirmek için uydurduğum ıspanaklı makarna çok beğenilmişti.

Fırında Brokolili Makarna


Yarım paket ( 250gr. ) makarna
250gr. Brokoli
Yarım su bardağı bezelye
1 Yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
200ml. Krema
1 Yumurta
Tuz, karabiber
Üzeri için:
100gr. Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı: Kremayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi birlikte çırpın. Makarnayı haşlayıp süzün. Brokoliyi de haşlayıp süzün. Tereyağını eritin. Makarnayı, brokoliyi, bezelyeyi, tuzu tereyağına ekleyip makarnayı yağlayın. Makarnalı karışımı yağlanmış tepsiye alın. Makarnanın üstüne, kremalı sosu dökün. Brokolili makarnanın üzerine kaşar peyniri rendesini serpip, fırında üstü kızarana dek pişirin.

Kremalı Salamlı Makarna



1 Paket sebzeli makarna ( 250gr. )
Yarım su bardağı mısır
100gr. Salam
200gr. Kaşar peyniri
200ml. Krema
1 Pırasa, dereotu
Sıvı yağ
Karabiber, tuz
Yapılışı: İncecik halka halka kesilmiş pırasayı, sıvı yağında kavurun. Şerit kesilmiş salamı da ekleyip soteleyin. Mısırı, dereotunu, kremayı ilave edip biraz daha pişirin. Haşlanmış makarna, kaşar peyniri rendesi, karabiber ve tuzu ekleyin. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.

Ispanaklı Makarna


4-5 Kök ıspanak
2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 Yemek kaşığı krema
3 Diş sarımsak
Biraz beyaz peynir
1 Soğan
Karabiber, tuz
Makarna
Yapılışı: Piyazlık kesilmiş soğanı, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağında kavurun. İnce kesilmiş sarımsakları ekleyip kavurun. Ispanakları irice kesip, yıkayın, iyice suyunu sıkın ve soğana ilave edin. Ispanakları sulandırmadan soteleyin. Ufalanmış beyaz peyniri, kremayı, tuzu, karabiberi koyup peynirler eriyene değin karıştırın. Ispanaklı karışıma haşlanmış makarnayı ekleyin ve biraz daha pişirin. Ispanaklı makarnayı, sıcak servis yapın.