Tarif Al

sevgili arkadaşlar nihayet döndüm ve nasipse yine arada sırada olsa bile yayındayım.bu kararımı siz sevgili arkadaşlarım ve bir çok değerli ziyaretçim için verdim.hepinize dualarınız ve beni unutmadığınız için sonsuzz teşekkürlerimi sunarım.evet bugün canım büyük oğlum, paşam Mahmutun doğumgünüydü.ona süpriz bir pasta hazırladım..pastayı yaparken çok eğlendim.tadıda bir harika oldu.paşam görünce bayıldı.arkadaşlarıda ev yapımı olduğuna bir türlü inanmadı..
KATMERLİ YAŞ PASTA:
HAMURU:
1 s.b.süt
1s.b. toz şeker
yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
4 kaşık sıvıyağ
aldığı kadar un
KREMASI:
1,5 lt süt
1 yumurta sarısı
2,5 s.b. toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kakao
200 gr margarin
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak kulakmemesi kıvamından biraz sert olacak şekilde yoğuruyoruz.8-9 bezeye ayırıyoruz.herbirini ince açarak tek tek 150 derecedeki fırında pembeleşmeden pişiriyoruz.soğutuyoruz.
krema malzemelerinden margarin ve şeker hariç, diğerlerini çırparak pişiriyoruz.sıcakken margarin ve şekeri ekleyip çırpıyoruz.pişirdiğimiz hamurların arasına tek tek bolca sürüyoruz.üstünü krem şanti ile süslüyoruz.