Tarif Al

Bir türlü yayınlayamadığım ay çöreğini sonunda yayınlayabiliyorum.Ne mutlu bana.Ben çok severim ay çöreğini.Daha önceden nasıl yapıldığını bilmiyordum.Bir gün blogcuları gezerken Betül'ün sitesindeki http://rusticfoods.blogspot.com/2006/05/ay-coregi.html tarifi gördüm.Kaçar mı hemen not aldım.Tabii o zamanlar mutfakca falan yok ortalarda.Not almamla birlikte pastanelerden ay çöreği de kesinlikle almadım.Bu konuda Betül oldukca güzel yazmış.İsterseniz bir okuyun.Ay çöreğini ne zaman yapsam kendisine hep teşekkürederim.İçimden tabii.Birde buradan teşekküretmek istiyorum.Çok çok teşekkürederim Betül.Yeni bir şeyler öğrenmek çok güzel.Paylaşmak herşeyden güzel .

Ayrıca bu tarifle sevgili Belgin'nin düzenlediği 17 -PDÇS etkinliğine de katılmak istiyorum.http://sefertasi.blogcu.com/ Kendisine daveti için teşekküreder,kolay gelsin diyorum.




Hamuru için malzememiz :

1 yumurta,

3 yemek kasigi seker

50 gr tereyağı(soğuk ,küçük küçük doğranmış )

bir tutam tuz

1 bard soğuk süt

1 paket instant maya

Un (aldığı kadar)



Hepsini güzelce karıştırıp buzdolabında bekletelim.



İç malzememiz:Ben aynen yaptığım şekilde yazacağım.Kek yaptınız iki üç gün sonra bayatladı ve yenmedi.Kaldıralım buzluğumuza.Kurabiye yaptık tazeyken yendi bir kaç tane kaldı.Kaldıralım buzluğa.Böylelikle kalan keklerimizi ve kurabiyelerimizi de değerlendirmiş oluyoruz.Bu kalan kek ve kurabiye parçalarını bir tencereye alalım.Üzerine 1-2 yemek kaşığı tarçın,2-3 yemek kaşığı kakao ilave edelim.Süt ilave ederek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.Yumuşak ve şekil verecek kıvamda olmalı.10 cm boyunda çubuklar hazırlayalım.Buzdolabından hamurumuzu cıkaralım yarısını büyükce açalım.Kalınlığı 3-4 mm olsun.Boyu 10 cm olan dikdörtgenler keselim.Her bir dikdörtgenin içine hazırladığımız çubukları koyup kapatalım.Ay şekli verelim.Üzerine yumurta sarısı sürelim.Sonrada ceviz serpip fırına sürelimm. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim .