Malzemeler:
1 demet Maydanoz
1 demet dere otu
6 dal taze soğan
1 avuç nar
1 kutu (250 gr) konserve meksika fasulyesi (kırmızı fasulye)
1 kutu (250 gr) konserve mısır
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağından biraz eksik nar ekşisi
Tuz
(İsteğe bağlı kornişon turşu veya kapari turşusu)
Hazırlanışı:
Maydanoz, dere otu ve taze soğanı ince ince doğruyoruz. Sudan geçirdiğimiz kırmızı fasulyeleri (ben süzgeçte iyice yıkıyorum) ve mısırı derince bir kapta yeşilliklerle karıştırıyoruz. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip tuzunu ekliyoruz. Üzerine bir avuç nar serpiyoruz. Çok lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.
Not: Bu tarifi Ceyda Atun'dan almıştım. Ceyda'cığım kusura bakma biraz değiştirdim (:
0 Responses to "Meksika Fasulyeli Salata"
Yorum Gönder