Tarif Al

Malzemeler:

4 adet kabak

1 adet kuru soğan

4 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı un

1 adet yumurtanın sarısı

Yarım su bardağı yoğurt

6 su bardağı et/tavuk suyu

1 tatlı kaşığı vegeta toz çeşni

Tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:

Kuru soğanı ince ince doğruyoruz. Sıvıyağda bu soğanları hafifçe soteliyoruz. Kabakları ufak küpler halinde doğrayıp soğanların üzerine ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Unu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu ekleyip 10 dk kadar kaynatıyoruz. Yoğurt, yumurta sarısı ve baharatları bir bardağın içinde karıştırıyoruz. Yavaş yavaş çorbaya ekleyip 1-2 dk daha kaynatıyoruz. Kroton ekmekle servis ediyoruz. Afiyet olsun :)