Herkese iyi ve hayırlı bir hafta dilekleriyle selamlıyorum...
Geçen sene uydurduğum bu tarif bizim evin 1 numaralı çorbasıdır, düşünün etsiz yemekleri atıştırmalık gibi gören eşim bile brokoli çorbam için her içişinde " sürekli dolapta olsun,hatta yanına yemek yapma bundan kaselerce içebilirim..."diyor...
Üstelik evde çocuğunuz için besin değeri oldukça yüksek bir çorba...
Başka söze ne gerek, geçiyorum tarifime...
Malzemeler:
- 1,5 litre su
- 1 çay bar. pirinç
- 1 tavuk bulyon (kullanmamaya çalışıyorum ama bu çorbaya inanılmaz lezzet katıyor)
- 1 yumurta
- 3 yem. kaşığı yoğurt
- 1,5 yem.kaşığı un
- 4 kök brokoli
- tuz
Yapılışı:
- Brokolileri sirkeli suda iyice yıkadıktan sonra az su koyduğum tencerede haşlayıp,blendırda iyice püre haline getiriyorum.
- Diğer tencereme su ve yıkadığım pirinçleri alıp haşlıyorum,bulyonuda içine atıyorum
- Kaseye un,yumurta ve yoğrudu alıp iyice çırpıyorum
- Pirinçler haşlanınca suyundan,(un,yum.un olan) kaseme alıp karıştırarak tencereye döküp çırpma telile hızla karıştırıyorum
- Püre halindeki brokolileri tencereye ekliyorum
- Son olarak tavada erittiğim kızgın tereyağını üzerine döküyorum...
Mis gibi çorbamız hazır...
Afiyetler olsun...
Not: bazı arkadaşlarımın bloglarına yorum bırakamıyorum hata veriyor nedenini açıklayabilecek arkadaşlardan yardım istiyorum,şimdiden teşekkürler...
0 Responses to "Brokoli Çorbası"
Yorum Gönder