Tarif Al

(Siyah & Beyaz)

İlk pasta süslediğim günlere geri gidiyorum...Wiltonlı günlere...

Colette'li pastalardan sonra her ne kadar şeker hamurlu pastalar yapmak için can atsamda yağlı kremalı, royal icinginli pastalar yeniden merhaba size :)


(Romantik)


(Beyaz Rüya)


(Cazibeli)

Geçen hafta boyunca üzerinde çalıştığım bu mini romantik pastaları butter cream yani yağlı krema ile kapladım. Her birinin içinde farklı kekler, farklı ara dolgu kremaları vardı. Ananaslı kek, fudge çikolatalı krema, böğürtlenli butter cream bunlardan bazıları...Süslemelerde çikolata, royal icing ve butter cream kullandım. Daha çok turistlere hitap eden cinslerden. (Daha ayrıntılı royal icingli çiçek yapımı bilgilerine buradan ulaşabilirsiniz.) Pastaların dokusu tam istediğim gibi olmasada hem tat olarak hem sunum olarak sanırım bu sefer sınıfı geçtim. Buradaki iki numaralı pastadan sonra işte mutfağımdan çıkanlar bunlardı.

Ben iki kültürün damak tadı arasında kalmış durumdayım.. Bizler çoğu zaman bol meyveli, hafif, ıslak, muhallebili pastalar isteriz, turistler ise aromalı, yoğun, butter creamlı pastalar.



Peki siz pastanızı nasıl seversiniz? :)

Herkese tatlı rüyalar
Sevgiler