Selam arkadaşlar bugün canım missssss gibi bir közlenmiş biber salatası çekti.Çok severim tabiki sevmeyen yoktur değilmi.Sık sık yaptığım bir salata türüdür.Bizde sadece ben severim.Yapıncada sadece bana özel oluyor:)))sefam olsun diyor ve afiyetle tüketiyorum.Hepinizin bildiği gibi tarif vermeye gerek yok tabiki ama kolaylık olsun diye bilmeyen arkadaşlarımıza kısaca tarif edeceğim.MALZEMELER:
- 6-7 tane kımızı biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 limon suyu veya sirke
- Zeytinyağı,tuz
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle biberleri güzelce yekeyıp kurulayınız.Bir kaç yerinden bıçak ile deliniz.Pişirme torbasına koyup torbanın ağzını iyice kapatınız.Torbayı bir toplu iğne ile üç dört yerinden deliniz. Önceden ısıttığınız 200 derce fırında kızarana kadar pişiriniz.Fırından çıkarıp soğumasını bekleyiniz.Soğuyan biberlerin kabuklarını soyunuz.İstediğniz büyüklükte doğrayınız.Sarımsakları eziniz içine zeytinyağı ve limon suyu ekleyip güzelce karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin.Kıyılmış maydanoz serperek servis yapınız.
- Pişirme poşetinde yaparsanız hem kabukları daha kolay soyuluyor hemde ortalık batmıyor:)
AFİYET OLSUN
0 Responses to "POŞETTE KÖZLENMİŞ BİBER"
Yorum Gönder