Tarif Al

Keki haftasonu bizde olan ablamlar ve annem için yaptım. Orjinal tarifi Remix-II'de gördüm, bazı değişiklikler yaptım. Asıl tarifte damla çikolata yoktu ve cevizli kek olarak geçiyordu. Yuvarlak kek kalıbında yapın diyordu fakat serviste kolaylık olsun diye ben muffin kalıplarımda yaptım, 21 adet muffin çıktı.

Malzemeler:

• 2,5 - 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• yarım su bardağı tereyağı+zeytinyağı karışımı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker(tatlı seviyorsanız daha fazla)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 su bardağı damla çikolata
• 3 yumurta

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Üzerine un ve kabartma tozunu eleyin, karıştırın. Yağı ekleyin karıştırın. Sütü ekleyin karıştırın. En son ceviz ve damla çikolatalarını ekleyin. Hafifçe karıştırdıktan sonra yağlanmış bir kalıba veya muffin kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dk pişirin.

Afiyet olsun..