Tarif Al

tarifal.blogspot.com sizin için sectiğimiz nefis yemek tariflerini eklemeye devam ediyoruz tarif al farkıyla tariflerimiz sizinle SULU KÖFTEMalzemeler


350 gr. yağsız  kıyma
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı bulgur
2 adet patates
1 yemek kaşığı
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karbiber, kuru nane
Yeteri kadar su (6-7 su bardağı)

Yapılışı

Kıymamızın üzerine soğanımızı rendeliyelim. Pirincimizi, bulgurumuzu,çok az (1/2 çay kaşığı ) nanemizi, tuz ve karabiberimizi  ve 1 çay kaşığı salça ekleyip çok iyi yoğuralım, Misket büyüklüğünde yuvarlıyalım. Sıvı yağımızda kalan salçamızı kavuralım. Üzerine suyumuzu ekleyip kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine köftelerimizi atalım. Köftelerimizle birlikte kaynamaya başlayan tenceremize küp küp doğradığımız patateslerimizi ilave edelim. Patatesler piştiğinde ateşten indirelim. Servis tabağına alığ afiyetle yiyelim.

SULU KÖFTENİN ŞİFASI

01. Kansızlığa faydalıdır.
02. İştah açar, tok tutucudur.

Ekşili sulu köfteMalzemeler;
 500 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta beyazı
2 havuç
1 patates
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Yeteri kadar su (8 su bardağı)

Terbiyesi için;
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 limon suyu
1 yumurta sarısı
maydanoz,

Yapılışı;
Kıymamıza , yumurta beyazı, pirinç ve tuz ilave edip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyarak köfte haline getirelim. Köftelerimizi un koyduğumuz bir tepsiye koyup yuvarlayalım. Bir tencereye tereyağımızı koyup küp küp doğradığımız patates ve havucumuzu ekleyip karıştıralım. Üzerine suyumuzu ilave edip kaynatalım. Su kaynamaya başladığında köftelerimizi ilave edelim. Köfteler pişerken çukurca bir kab içerisinde yoğurdumuzu, unumuzu, limon suyu ve yumurta sarısını çırpalım, kaynayan köftelerimizin suyundan da 1 kepçe su alıp yoğurtlu karışımımızın içine koyup hızlıca karıştıralım. Köftelerin üzerine ilave edip karıştırmaya devam edelim.. Bir taşım daha kaynadıktan sonra tuzunu, ince doğradığımız maydanozumuzu ilave edip ateşten indirelim. Servis tabaklaına alıp afiyetle yiyelim.

Ekşili sulu köftenin şifası;
01. Kansızlığa faydalıdır.
02. İştah açar, tok tutucudur.
03. İdrar söktürücüdür.
04. Erkek sağlığına faydalıdır.