Tarif Al

Malzemeler:

Küçük boy brokoli (150 gr kadar)

1 adet havuç

1 adet patates (küçük boy)

1 adet pırasa

100 ml krema (1 kutu kremanın yarısı)

2 çorba kaşığı sıvıyağ

6 su bardabardak su

1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Pırasaları ve havucu ince ince doğruyoruz. Sıvı yağ ile bu malzemeleri kavuruyoruz. Daha sonra 5-6 parçaya böldüğümüz patatesi de ekliyoruz. 1-2 dk kadar daha kavuruyoruz. Çiçeklerine ayırdığımız brokolileri de tencereye atıyoruz. Suyu ekliyoruz. Patates ve brokoliler pişene kadar kaynatıyoruz. Çorbayı ocaktan alıp 5 dk kadar ılınmasını bekliyoruz. Blenderdan geçiriyoruz. En son kremayı ve tuzunu ekleyip 1-2 dk kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

Tarif Aytaç anneme ait. Harika bir çorba :)