Tarif Al

Pastirmali Tarak Kebabi - Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
500 gr dondurulmus veya taze tarak, ikiye bölünmüs
150 ml tavuk suyu
Tuz ve karabiber
3 yemek kasigi dogranmis taze maydanoz
1 dis sarimsak, iyice dogranmis
10 ince dilim çemensiz pastirma
40 gr tereyagi, eritilmis

YAPILIŞ TARİFİ
Ayiklanmis taraklari bir tencereye koyup balik suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandirin.

Orta ateste bir tasim kaynatin. Atesi kisip tencerenin kapagini kapatarak 5
dakika pisirin. Karidesleri iyice süzün ve kurulayin.
Düz bir tabakta maydanoz ve sarimsagi karistirin. Taraklari bu karisima
iyice batirip bir kenara kaldirin.
Izgarayi yüksek ateste isitin. Tarak ve pastirma dilimlerini sislere geçirin.
Sisleri izgaraya koyup üzerlerine firçayla erimis tereyagini sürün. 10-12
dakika devamli çevirerek izgarada pisirin.
Servis tabagina aldiktan sonra limon parçalariyla süsleyip sicak servis
yapin.




Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri