Dunku agrilar sersem etsede beni, ilaclarimi alip, dinlenince rahatladim cok sukur. Gerci ilaclarin etkisiyle hala biraz sersem gibiyim ama olsun o kadar. Destek olan tum dostlarima tesekkur etmek istiyorum. Gelelim tatliya. Esim ne zamandir tatli istiyordu. Bende bugun ne yapsam diye dusunurken aklima gecen gun yedigim bir tatli geldi. Dunya tatlisi Gulendam'i gormeye gitmistik gecenlerde. Kendisi bu dunyaya yeni merhaba dedi Arnavutluk semalarinda. Iyikide gitmisiz annesi harika bir revani yapmisti bize. Ne zamandir onu demek istiyorudum ve bugun nasip oldu. Gercektede tum ev ahalisi bayildi buna. Her zaman dedigim gibi esim bir seyi begendiyse guzeldir. Yani gonul rahatligi ile yapabilirsiniz diyorum. Iste tarifi...
MALZEMELER5 Yumurta
9 Yemek kasigi seker
9 Yemek kasigi sut
9 Yemek kasigi siviyag
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldigi kadar un (kek hamuru kivamina gelene kadar)
Serbeti Icin
2.5 Su bardagi seker
2.5 Su bardagi su
9 Yemek kasigi seker
9 Yemek kasigi sut
9 Yemek kasigi siviyag
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Aldigi kadar un (kek hamuru kivamina gelene kadar)
Serbeti Icin
2.5 Su bardagi seker
2.5 Su bardagi su
1 Yemek kasigi limon suyu
YAPILISI
Serbet icin ayirdiginiz seker ve suyu kaynatin. Serbet kaynamaya baslayinca limon suyunu ilave edip, 5 dakika daha kaynatin ve serbeti ocaktan alin. Yumurtalarin aklarini ve sarilarini ayri iki kabin icine alin. Yumurta sarilarinin icine diger malzemeleri ekleyip, mikserle cirpin. Yaglanmis tepsi veya borcama harci dokup, 180 derece firinda yaklasik yarim saat pisirin. Sonra firini kapatin 15 dakika revaniyi icerisinde dinlendirin. Revanide, serbette ilik olunca. Yumurta aklarini yuksek devirde mikserle iyice cirpin. Yumurta aklari kati kopuk haline gelince, ilimis olan serbetin icine yavasca dokun ve cok yavas hareketlele cok cok az serbet ve kopugu karistirin. Cok karistirirsaniz kopuk soner, o yuzden fazla karistirmamaya ozen gosterin. Revanin uzerine catal veya bicakla kucuk delikler acin ki, serbetini iyi ceksin. Kopuklu serbeti yavas yavas revaninin uzerine bosaltip, yavas hareketlerle kopugu duzlestirin. Soguduktan sonra servis yapin.
YAPILISI
Serbet icin ayirdiginiz seker ve suyu kaynatin. Serbet kaynamaya baslayinca limon suyunu ilave edip, 5 dakika daha kaynatin ve serbeti ocaktan alin. Yumurtalarin aklarini ve sarilarini ayri iki kabin icine alin. Yumurta sarilarinin icine diger malzemeleri ekleyip, mikserle cirpin. Yaglanmis tepsi veya borcama harci dokup, 180 derece firinda yaklasik yarim saat pisirin. Sonra firini kapatin 15 dakika revaniyi icerisinde dinlendirin. Revanide, serbette ilik olunca. Yumurta aklarini yuksek devirde mikserle iyice cirpin. Yumurta aklari kati kopuk haline gelince, ilimis olan serbetin icine yavasca dokun ve cok yavas hareketlele cok cok az serbet ve kopugu karistirin. Cok karistirirsaniz kopuk soner, o yuzden fazla karistirmamaya ozen gosterin. Revanin uzerine catal veya bicakla kucuk delikler acin ki, serbetini iyi ceksin. Kopuklu serbeti yavas yavas revaninin uzerine bosaltip, yavas hareketlerle kopugu duzlestirin. Soguduktan sonra servis yapin.
AFIYET OLSUN
0 Responses to "KOPUKLU REVANI"
Yorum Gönder