Tarif Al

Eski bir tekstilci bile olsam kendimi bildim bileli düğme bile dikemem ama bu sefer ki büstiyer modelini ön dikişler sağa doğru yatış göstersede pastaya kolayca giydirebildim. Normalde şeker hamurlu bir pasta olsa anında hatalı dikişleri söker tekrar yenisini yapardım ama kremalı pastalarda bu pek mümkün olmuyor. Riske girmeye bile değmezdi.

Büstiyer pastayı bir gelinin bekarlığa veda partisi için yaptım.(Bachelorette Party) Pastanın modelini buradan aldım. Tam da istediğimiz gibi bir modeldi, ben sadece rengi ve fotoğrafta net göremediğimden krema sıkma tekniğini değiştirdim. Göz kararıyla netteki resimden yağlı kağıda her iki kenarı da eşit olacak bir büstiyer kalıbı çıkardım, (malesef evde kalıbını çıkaracak bir büstiyerim yoktu ;) sonra kalıbı dikdörtgen pastanın üzerine yerleştirdim ve kürdanla kenarlarını işaretledim daha sonra da kürdanın kenarlarından keskin bir bıçakla geçip kestim..Göğüsleri de minik futbol topu şeklindeki kek kalıplarımda pişirdim. Böylece traşlamaya da gerek kalmadı. Pastada sadece çiçekler şeker hamurlu, gerisi yağlı krema (butter cream) kaplı. Akşam yardımıma Kitchenaid'im de geldi, hemen kuruldu ve ayağının tozu ile birlikte çalışmaya başladık..İnşallah benden memnun kalır yakında onu sizle ve marifetleri ile tanıştırmak isterim..





Son olarak gelen tüm yorumlar için sonsuz teşekkürler, güzel sözleriniz beni çok mutlu ediyor. Sayfama yorum bırakan herkesi geri ziyaret edip yorum bırakamıyorum, soru ve emaillerine vaktinde cevap veremiyorum, umuyorum kusura bakmazsınız, bunun için öncelikle özür dilerim. Şuan pastacılık hayatım ile ilgili zorlu ve stresli bir döneme girdim, uzun bir müddet sayfamdan sadece yaptıklarımı paylaşıp, arka planda yeni ve daha iyi nasıl pasta yapabilirim arayışı içinde olabilirim. Evim ofisim pastanem gibi oldu. Burada benimle birlikte olduğunuz ve destek verdiğiniz için de çok teşekkürler...

Herkese şeker tadında bir hafta dilerim..
Sevgilerimle