MALZEMELER:- 2 Tane yufka
- 4-5 Tane sosis
- Kürdan
- Gazoz kapağı
- Kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
- Yufkayı ikiye katlayalım.Diğer yufkayıda ikiye katlayıp katlanmış öteki yufkanın üzerine yerleştirelim.Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapağı ile keserek daireler çıkaralım.Sosisleri dilimleyelim.Kürdana önce sosis sonra 4 adet keşilmiş yuvarlak yufkalardan geçirelim.Bu şekilde kürdan dolana kadar tekrarlayalım.Tavaya sıvı yağı koyalım ve iyice kızdıralım.Kürdanları yağa atıp kızartalım.Fazla yağını almak için havlu peçete üzerine çıkaralım.Sıcak olarak servis yapalım.
NOT:Ben bu tarifi Emine Beder hanımefendi'nin sofradan seçmeler adlı dergideki tarifinden almıştım.Ben severek yapıp yedim umarım sizlerinde hoşuna gider.
AFİYET OLSUN
0 Responses to "KÜRDAN BÖREĞİ"
Yorum Gönder