Tarif Al

• 2 yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 10 yemek kaşığı elenmiş un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı kakao
• 100 gr bitter çikolata

Yapılışı:

1. Derin bir kabın içinde önce yumurtalar çırpılır. Toz şeker azar azar ilave edilerek mikserde yüksek hızda yumurta ve şeker kar beyaz haline gelinceye kadar çırpılır.
2. Sırayla limon suyu, sıvı yağ ve süt karışıma eklenip çırpma işlemine devam edilir. Bu karışımdan yarım su bardağı alınır ve ayrı tutulur.
3. En son kabartma tozu ve un ilave edilip, mümkünse tahta bir kaşıkla karıştırılır şayet elle iyi karıştıramayacaksanız o zaman mikseri en düşük hıza alarak un ve k.tozunu karıştırabilirsiniz.
4. 30 cm. lik buton kek kalıbı yağlanır, içine karışım dökülür. Ayırdığımız yarım bardak karışımada 1 yemek kaşığı kakao eklenip en son kalıpta ki karışıma kakaolu karışım eklenir. Bir çatal yardımıyla kakaolu karışım ile sade karışım Z şeklinde birbirine yedirilir. 100 gr bitter çikolata minik parçalara bölünüp kek karışımının en üstüne ilave edilir.
5. 170 derecelik fırında 30 dk kadae pişirilir.