Sevgili elma şekerinin minik çöreklerinden bende yaptım.Çok sevimli çörekler.Ayrıntılı bilgi için elma şekerini ziyaret edebilirsiniz. Malzemelerimiz:
*500 gr un
*1 paket kuru maya (ben instant maya kullandım)
*50 gr +75 gr şeker
*Bir fiske tuz
*200 ml + 1 yemek kasigi süt
*1 yumurta + 1 yumurta sarısı
*5 yemek kaşığı sıvıyağ
*1 kahve kaşığı tarçın
*100 gr tereyağ yada margarin
Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:500 gr unu,mayayi,50 gr sekeri ve bir tutam tuzu bir kabin icine alin karistirin.200 ml ılık sütü 1 yumurta ve sıvı yağıda ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurun.Üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasını sağlayın.Dinlenmis hamuru 2 esit parcaya bölüp dikdörtgen şekilde açın ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr seker ve tarcini ve oda sicakliginda erimiş tereyağını karıştırıp iyice sürün ve rulo yapin.Rulolari verevine ücgen şeklinde kesin.Sonra üçgenlerin tam ortasına kaşığın sapı ile bastırın bastırın.Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye dizin. 15 dakika tepside mayalandırın.
1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip tarçınlı mini çöreklerin üzerine sürün.Önceden isitilmis 175 dereceli firinda 20-25 dakika üzeri kizarincaya kadar pişirin.Üzerine bolca pudra sekeri serpip servis yapin...Afiyet olsun.....
0 Responses to "Tarçınlı Minik Çörekler"
Yorum Gönder