MALZEMELER:Yarım kilo kıyma
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 yumurta
yarım bayat ekmek içi(ufalanmış)
tuz karabiber kimyon
4 orta boy patates ( sıvı yağda biraz kızartılacak)
1 küp küp doğranmış domates
1 doğranmış yeşil biber
2 yemek kaşığı salça ( su ile ezilmiş)
YAPILIŞI:
Patateslere kadar olan malzemeler ile köfte yoğurulur. köfteler 10 dakika 180 derecede ısıtılmış fırına konup çıkarılır. Sahana dizilir. Aralara kızartılmış patatesler dizilir. Üzerine domates, biber ve suda eritilmiş salça ve zeytin yağı gezdirilir. tekrar biraz tuz atılır. Kynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir ve servis yapılır.
Afiyet olsun.
0 Responses to "SAHANDA KÖFTE"
Yorum Gönder