Çok güzel bir yaş pasta.Ayrıca pandispanyasını hazırlamakta çok kolay.Tarifi Hülyanın sitesinde gördüm ve denedim.Çok hoşuma gitti.Kim yediyse çok beğendi, tabii bende :).Tarif için çok teşekkür ederim.Hülya'nın yazdığı şekilde aynen uyguladım sayılır:).Ufak tefek değişiklikler var.
Bu tarifimi etkinliğe gönderiyorum.
Malzemelerimiz:
Pandispanyası İçin :
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı kaynar su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 kahve fincanı un
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 2 paket krema
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 paket krema sertleştirici
İçine :
- Vişne , muz
Damla Çikolata
Pandispanyayı ıslatmak için:Şekerli su ya da vişne suyu.
Yanlarına ve üstüne :
Bitter çikolata ve 1 bir dilim kakaolu kek
Yapılışı:Yumurta aklarını cam ( özellikle cam ) bir kasede kıvamı koyulaşana dek çırpalım. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar çırpalım.İyice çırpılmış yumurta sarılarını ve beyazlarını karıştırıp yoğurt ve sıvıyağıda ekleyip biraz daha çırptıktan sonra elenmiş un , kakao kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip tahta kaşıkla biraz daha çırpıp yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökelim.180 derece fırında pişirelim.Pandispanyamız piştikten sonra soğumaya bırakalım.Tamamen soğuduktan sonra kremamızı hazırlamaya başlayalım.
Krem şantilerimizi 1,5 su bardağı soğuk sütle çırpalım, kıvam alınca pudra şekeri krema ve krema sertleştiriciyi ekleyip tekrar çırpalım. Hazır olan kremamızı 5 dakika dolapta bekletelim .
Bu arada pandispanyamızı 4 e bölelim.Yani ben 4 e böldüm.Hülya'nın tarifinde 3 e bölün diyordu.
En üstteki katı en alta gelecek şekilde servis tabağına alınan pandispanyamızın üzerini vişne suyu ile hafifce ıslatalım.Ya da şekerli su ile.Sonra kremamızın bir kısmını sürelim.Üzerine vişne muz ve çikolataları serpiştirelim.Sonra aynı şekilde 2. katı ve 3. katı devam ettirelim.En üst katıda aynı şekilde sadece meyve yerleştirmeyelim.Sonra kremamızı pastanın her birbir tarafına kaplayalım. Kremadan üst süslememiz için 3-4 kaşık ayıralım.
Çikolatalarımızı rendeleyelim pastanın her bir tarafına kaplayalım.Kekimizide incecik parçalayıp onu da pastanın her bir tarafına serpelim.Kalan kremamızla da istediğimiz şekli verelim.Afiyett olsunnnn
pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı sağolun :)