Tarif Al

Bir tatlı çörek yaptım süper oldu.Gerçekten hiç şaka yapmıyorum.Sonunda başarabildim.Bu yüzden çok mutluyum.İnsan alt tarafı bir çörek yaptım diye hiç bu kadar mutlu olur mu,hiç bu kadar kendini beğenir mi tabii ki çokta mutlu olur kendini beğenirdi.Hatta kendimi taktir bile ettim.Uzun süredir Güldeninhttp://guldenceninmutfagi.blogspot.com/ tatlı çöreklerine takmış durumdaydım.Çok güzel ve lezzetli diye bahsediyordu hep.Bir kere denedim başarılı olamadım.Sanırım biraz yüksek ısıda pişirdim :)Ama pes etmedim.Sonra bir ara sitelerde gezerken http://ekmeksepeti.blogspot.com/ da yayınlanan tarçınlı cevizli çelenk keki gördüm çok ama çok beğendim.Çok güzel görünüyordu.Hemen tarifi not ettim. Niyetim bu tarifi yapmaktı ama ne Gülden'in ne de ekmek sepetinin tarifini uygulayamadım.Sadece esinlendim.Neden uygulayamadığıma gelince çok hızlı bir pasta yapmam gerekiyordu.Hem de şipşak olmalıydı.Elimde iki ölçü yaptığım ay çöreğinden kalan mayalı bir hamur vardı.Dedim kendi kendime neden olmasın hemen hamuru açtım içine elma, ceviz ,tarçın ,fındık ezmesi toz şeker karışımını koydum.Ekmek sepetindeki şeklide verdimOrtaya bu gördüğünüz çörek çıktı.
Biliyorum lafı fazlasıyla uzattım.Sizi baymadan tarifi aşağıya yazıyorum.Eğer sizde yapmak isterseniz buyun tarifimize .Bu tarifimi aynı zamanda PDÇS-19 etkinliği için de yayınlıyorum.Davetin için teşekkürler Yeliz http://yemekguncesi.blogcu.com/
Malzememiz :
Hamuru için:
1 yumurta,
3 yemek kasigi seker
50 gr tereyağı(soğuk ,küçük küçük doğranmış )
Bir tutam tuz
1 bard soğuk süt
1 paket instant maya
Un (aldığı kadar)
İçi için:
2 elma
Yarım bardak ceviz
3 kaşık fındık ezmesi
Yarım bardak toz şeker
Tarçın
Üstü için:
1 yumurta sarısı
Toz şeker

Yapılışı:Öncelikle hamurumuzu yoğururuz.Mayalanmasını bekleriz.Bu arada içini hazırlarız.Elmaları rendeleriz.İçine ceviz,fındık ezmesi tarçın toz şeker katıp bir güzel karıştırırız.Mayalanan hamurumuzu büyükçe açıp Elmalı karışımımızı bir güzel yayarız.Rulo yapıp birleştiririz.Tepsiye yerleştirip bıçakla dıştan içe doğru dilimleriz.Dilimlerin etrafını hafifçe açmayı unutmayalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp onun da üzerine şeker serpiştiririz.190 derece de üzeri kızarana kadar pişiririz. Afiyet olsun