Tarif Al

Geçenlerde Pelin 'ciğim yapmış bu keki hemde kendi orjinal tariflerinden. Bayıldım boool çikolatalı böyle puf puf.. Asi dizisini seyrederken yemiş ohh afiyet olsun canımcım.. Bende yaprak dökümünü böyle bir keyifle seyrediyorum. İyi demlenmiş bir çay eşliğinde illaki bir kek veya poğaça olacak! Bende keki yapmak istedim ama çok da şebelek bir günümdü, anlam veremediğim şekildede bir tuhaftım..Kal gelmiş hafiften..

Neyyse girdim mutfağa malzemeleri hazırladım. Kalem , kağıt alıp yazmaya üşendiğim için, bir odaya koşuyorum sonraki adım ne diye bakıyorum... Bir mutfağa koşuyorum. Bi taraftan Bulut paçamda.. Dizide başlamadan çayım kekim hazır olsun diye acele ediyorum..

Pelin yumurtanın akını sarısı ayırın, sarısını şekerle çırpın demiş.. evet kırdım yumurtaları.. dur oğlumm.. neydi ?? derken yumurtaları bütün bütün kırıp çırpmışım bir güzel sonra erimiş tereyağ çikolata diyordu ben unu elemişim.

Allahım ben odadan mutfağa gelene kadar aklımda bambaşka birşey kalıyor, dünyanın malzemesini kullandım hevesimde kursağımda kaldı.. Bulut'ta yesin diye verdiğim kuru üzümleri kekin üstüne bocalamış bana yardım olsun hesabı..

Oldumu sana acayip bişey moralim bozuldu ama öylece fırına verdim. Sonuça çok şaşırdım sevindimde dizime boş girmedim şükürler olsun :)

Ama sizi yinede riske atmıyorum orjinal tarifi veriyorum. Keki daha sonra dikkatlice okuyarak tekrardan yaptım.. müthiş oldu, bayıldık favorimiz oldu, sürekli yapıyoruz yoğun çikolatalı günlerce dursada asla bayatlamıyor. Afiyet olsun..


Malzemeler
- 4 yumurta

- 1 su bardağı şeker

- 200 gr. bitter çikolata ( % 70 kakaolu olanlardan kullandım)

- 1 su bardağı un

- 150 g margarin (tereyağ)

- 1 tutam tuz

- 1/2 su bardağı ceviz (irice dövülmüş)

- 1 yemek kaşığı kakao

- 1 paket kabartma tozu

- 3 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

1- Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın.Yumurta sarılarını şeker ve bir tutam tuz ile birlikte iyice beyazlaşana kadar çırpın.

2- Diğer bir kapta margarini eritin ,içine çikolatayı ekleyip karıştırın.Eriyen karışımı çırpılmış yumurta sarılarına ekleyin.

3- Yumurta aklarını beyaz köpük olana kadar çırpın.

4- Kek hamuruna elenmiş unu,kabartma tozunu,cevizi,kakao ve yoğurdu ekleyin ve çırpın.

5- Karışıma yumurta aklarını koyup tahta kaşık ile karıştırın,yumurta aklarının sönmemesine dikkat edin.

6- Önceden ısıtılmış 160 derelik fırında 40-45 dakika pişirin. Eline sağlık Pelin im. :))