Tarif Al

• 2 adet yufka (kisi sayisina gore degisir)
• 6-7 orta boy patates
• 1 orta boy sogan
• 5-6 dal taze sogan
• 2 yemek kasigi salca
• ve cesitli baharatlar karabiber,pul biber,7 cesit karisik baharat ben karisik baharati cok yakistiriyorum patatese tavsiye edilir:)
• tuz

Yufkayi yumusatmak icin

• 1 yumurta
• 1 cay bardagi sut
• yarim cay bardagi siviyag

Haslanan patateslerimizi bir catal yardimiyla ezelim.

Üzerine ince ince dogradigimiz soganlari salcayla birlikte kavurup ekleyelim.

Ardindan ince ince kiydigimiz taze soganlari ve baharatlariyla birlikte ekleyip karistiralim.

Birinci yufkamizi acalim uzerine 1 yumurta,1 cay bardagi sut ve yarim cay bardagi sivi yag ekleyerek hazirladigimiz sosu yufkamizin heryerine fazlaca islatmadan surelim.

Patteslerimizi yufkanin heryerine gelecek sekilde koyduktan sonra yufkamizi rulo seklinde sarmaya baslayalim ortasina gelince ortadan keselim ve sardigimiz ruloyu ice katlayarak yuvarlak yuva haline getirelim.Kestigimiz kalan yufkayla diger yufkayida sekilde yaptiktan sonra yagladigimiz firin tepsisine yerlestirip yufkalarin icersine surdugumuz sosumuzdan uzerlerinede surerek 180°lik isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim.

• 2 adet yufka(ben kendi yaptigim ev yufkasiyla yaptim)
• 6 adet patates(haslanmis)
• 4 dilim salam
• tuz,karabiber ve cesitli baharatlar
• 2 yumurta
• 1 su bardagi sut
• ve galeta unu

• 3 buyuk iri pirasa
• 2 iri patates
• 1 havuc
• 3yumurta
• 200 gr beyaz peynir(tuzlu daha iyi olur)
• 8 yemek kasigi un (istege gore arttirilabilir)
• 1,5 cay bardagi sivi yag
• tuz,karabiber,pul biber
• corek otu

• 400 gr kusbasi et


• 1 paket milfoy(6yaprak)


• 1 kase bezelye


• 2 adet havuc(haslanmis)


• karabiber,tuz ve cesitli baharatlar

• 1 yumurta sarisi (uzeri icin)

• corek otu
  

Yapilisi:

ilk olarak etlerimizi duduklu tencerede 1 cay bardagi su ilavesi ile pisiriyoruz.Pisen etlerimizi tenceremizin kapagi acik bir sekilde suyunu cektirip kavuruyoruz..Ardindan kucuk kucuk dogradigimiz havuclarimizi ve bezelyemizi ekliyoruz baharatlarinida ekleyip iki dakika daha kavurduktan sonra sogumaya birakiyoruz.

Milfoylerimizi kare halinde kesip hafif merdaneyle actiktan sonra hazirladigimiz ic harctan 2yemek kasigi kadar koyup ,bohca seklinde kapatip tepsiye ters bicimde diziyoruz.Hazirladigimiz milfoylerin uzerine yumurta sarisi surup corek otu serptikten sonra 200°lik firinda kizarana kadar pisiriyoruz....Bukadar basit)))

Afiyet olsun....