Pırasalı Mercimek Çorbası
Author: LUGAS // Category:
Pırasalı Mercimek Çorbası
Malzemeler:250 gr pırasa
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı pirinç
1 adet havuç
1 adet patates
7 bardak su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane, tuz, kırmızı biber
2 yemek kaşığı limon suyu
(isteğe bağlı toz zencefil de ekleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
Pırasaları ince ince doğrayıp yağda 2-3 dk. çeviriyoruz. Patates ve havucu soyup 5-6 parçaya bölüyoruz ve pırasaların üzerine ekliyoruz. 6 bardak su ile birlikte yıkanmış mercimek ve pirinci de ekliyoruz. 15-20 dakika kaynayan çorbayı ocaktan alarak el blenderı ile pütürsüz hale getiriyoruz. 2 yemek kaşığı limon suyu ve naneyi çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Serviste üzerine kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
0 Responses to "Pırasalı Mercimek Çorbası"
Yorum Gönder