Tarif Al

Nefis pastanın tarifi;

Keki için

MALZEMLER
4 Yumurta

1 bardak şeker
1 bardak un

1 kaşık nişasta ( pasta fuarındaki bir usta eklememi söledi

yarım limon suyu

kabartma tozu ve vanilya

İÇ KREMASI

2,5 Bardak süt

1 paket çilekli krem ole

Arası için bolca yeşil fıstık ve çilek
DIŞ KREMASI

2 Paket krem şanti 1,5 bardak süt

Yarım kilo, mümkünse aynı boy çilek

Üzerine sürmek için bal
YAPILIŞI
22 Cm lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirip hazırlanır..Oda sıcağındaki yumurtaların akları ve sarıları ayrılır..Aklar bir fiske tuzla kar haline getirilir..Şeker ilave edilir ..Yumurta sarılarıda katılarak çırpılır.Un nişasta ve kabartma tozuda ilve edilir..Mikserin en düşük devri ile az sürede karıştırılır..Kalıbımıza dökülür.170 derecede pişirlir..Fırını kapayarak içinde soğuması sağlanır..Kekimiz pişerken cremoleyi ve krem şantimiz ayrı ayrı hazırlanır.Keki soğuduktan sonra ters çevirip,dikkatli bir şekilde uzun bıçak yardımıyla 3,e bölünür.İlk katımızı ıslamadan arasına krem oleden sürülür çilekler yerleştirilir , fıstıklar serpilir.İkinci katada aynı işlem yapılır.Üçüncü katta ise krem şanti bolca sürülür.Bıçak ile üzeri düzeltilir.Çilekler ortalarından ikiye kesilerek süslenir.Çileklerin rengi bozulmaması için bal sürülür.Pasta süsü şekeri serpilir..Daha sonra dilimleyerek afiyetle yenir..