Tarif Al

Cocuklugumdan beri en sevdigim seydir nohut. Tarhana corbasinin icinde, pilavin ustunde veya sadece yemek olarak bayiliyorum nohutun lezzetine. Iste Cumartesi menumun pilavida nohutluydu. Yaninada iki uc kasik suzme yogurt, ohhh misss gibi daha yaninda baska birseye gerek bile yok. Bugun sabahin 08.30'undan beri disaridayim. Derslerim erken basladigi icin sabah erkenden yollara revan olmak epey zor oluyor benim icin. Gece 03.00'e kadar ders calismis biri icin, sabahin ilk isiklarinda kalkmak oldukca zor oluyor, inanin buna. Bugun ders oldukca agirdi, anlamakta gucluk cekmedim desem yalan olur. Bugun yine umitsizlige kapildim su Ingilizce yuzunden ama pes etmeden devam ediyorum. Bakalim, sonumuz hayir olsun...

1/2 su bardagi haslanmis nohut

2 su bardagi pirinc

Kaynar su

Sivi yag

1 yemek kasigi tereyagi

Tuz

Pirincleri derin bir kabin icine alin ve uzerini gececek kadar kaynar su ve 3-4 yemek kasigi tuz atin. Bu sekilde 1 saat bekletin pirincleri. Sonra bol suda yikayin ve suzun. Pilav tenceresine biraz sivi yag ve 1 yemek kasigida tereyagi koyup, eritin. Pirincleri bir iki sefer cevirip, yagla ters yuz edin. Haslanmis nohutlari ilave edin. Uzerine 3 su bardagi kaynar su ekleyip, tuzunu ayarlayin. Kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. Pilav pistikten sonra uzerine bez ortup, kapagini kapatin ve 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapin.

AFIYET OLSUN