Bu tarif yaklaşık 10 kişi içindir ona göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 1 kg çiğ köftelik bulgur
- 3 çorba kaşığı tepeleme salça
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 çorba kaşıgı isot (ıslatılacak)
- 5-6 dişi iri sarımsak
- 1 orta boy kuru sogan
- tuz
- yeşil sogan (ince kıyılmış)
- maydonoz (ince kıyılmış)
- Yoğurma kabına ince bulguru alın,İçine ince kıyılmış kuru sogan kimyon,karabiber salça,dövülmüş sarımsak tuz ıslatılmış isot (isotu ıslatmamızın sebebi kırmızı renginin çıkması içindir.)
- Bu malzmeleri azar azar soguk su ilave ederek iyice yogurun
- İstenilen kıvama gelince yeşil sogan ve maydonoz eklenir.
- Biraz da öyle yogurulur ve servis tabagına sıkılarak alınır.
0 Responses to "Etsiz Çiğ Köfte"
Yorum Gönder