Etli Bostan Kebabi
Author: LUGAS // Category:
Patlican en sevdigim sebzelerin basinda gelir. Her halini severim su patlicanin. Bostan kebabi ise inanilmaz bir lezzet. Yemede yaninda yat derler ya, dayanabiliyorsan yemede yat bakalim :D Yedik yedik bi daha yedik(ben bi tane yedim valla :D), gene yedik, istedik ki, sizde gorun, dayanamayin, yapin, yiyin :) aman sakin yedikten sonra sismeyin :D
MALZEMELER4 adet bostan patlicani
2-3 dis sarmisak
1 adet orta boy sogan
1/2 kg. kusbasi et
4-5 adet domates
1 dolu yemek kasigi salca
3 adet yesil biber
Siviyag
200 gr. dil peyniri
Tuz, Karabiber, Kori
YAPILISI
Patlicanlari yikayip, alacali soyun. Sap kismini kesip, ortasini dikkatlice oyun, tuzlu suda bekletip, suzun. Kizgin yagda veya en kolayi fritozde hafif kizartin. Kusbasi dogranmis eti cok az yagda kavurun. Yemeklik dogranmis soganlari, biberleri, domates ve salcayi ilave edip, kavurmaya devam edin. Biraz sicak su ekleyip, kisik ateste eti pisirin. Patlicanlari kucuk firin guveclerine yerlestirin. Pisen etli harcin icine, tuz ve baharatlari ekleyip, karistirin ve patlicanlarin icine doldurun. Dil peynirini dilimleyin ve patlicanlarin uzerine kapatin. 180°C firinda, peynirler eriyip, kizarana kadar pisirin. Sicakken, guvecle birlikte servis yapin.
AFIYET OLSUN
0 Responses to "Etli Bostan Kebabi"
Yorum Gönder