1/2 lt balık bulyonu
1 doğranmış kuru soğan
3 orta boy küp kesilmiş patates
200 gr küp doğranmış kereviz
200 gr balık filesi (kırlangıç balığı veya kılçığı fazla olmayan herhangi bir balık türü)
1/2 pkt safran veya 2 çay kaşığı zerdeçal
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 fiske karabiber
Süsleme:
Karides ve dereotu
Bulyonu kaynat ve soğan, patates, kerevizi ekle. Sebzeler yumuşayana kadar pişir. Blender ile sebzeleri püre haline getir ve kısa bir süre daha kaynat. Safran, tuz ve karabiberi kat. Balığı iri parçalar halinde çorbaya ekle. Balık pişene kadar kaynat. Karides ve dereotu ile süsleyerek servis et.
0 Responses to "safranlı balık çorbası"
Yorum Gönder