Yarım paket makarna (250gr.)
300r. Kıyma
1 Yemek kaşığı salça
Tuz, sıvı yağ
Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün ve süzülen suyun 1 su bardağını ayırın. Biraz sıvı yağda kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Ayırdığınız makarna suyunu koyup, sos kıvamına gelene değin pişirin. Haşlanmış makarnayı ilave edip, 3-4 dak. daha pişirin.
Labne Peynirli Erişte
1 Kutu labne peyniri (200gr.)
1,5 Su bardağı haşlanıp dilimlenmiş mantar
1 Küçük yeşil biber
2 Taze soğan
250gr. Erişte (yarım paket)
Maydanoz
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Yapılışı: Erişteyi haşlayıp süzün (erişteyi haşladığınız suyun 1 su bardağını ayırın). İnce kesilmiş yeşil biberi sıvı yağında kavurun. İnce kestiğiniz taze soğanları ekleyip, biraz daha kavurun. Mantarı ve maydanozu ilave edip karıştırın. Labne peynirini koyup, peynir eriyene dek karıştırın. Eriştenin haşlama suyundan ayırdığınız suyu, karabiberi, tuzu ekleyin ve sos kıvamında pişirin. Labneli sosun içine erişteyi karıştırıp, biraz pişirdikten sonra ocaktan alın.
0 Responses to "Kıymalı Makarna-Labne Peynirli Erişte"
Yorum Gönder