Siz de severmisiniz bilmiyorum ama benim çok sevdiğim bir tatdır.Tatlı krizim tuttuğundan şip şak hemen irmik helvası yaparım.
Malzememiz:
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı süt
*Yarım bardaktan bir parmak fazla su.(sıcak olacak)
*Yarım çay bardağı sıvı yağ (genelde göz kararı ölçerim yağ miktarını )
*Arzu ederseniz fıstık, ceviz
Yapılışı:Yağı teflon tencereye dökelim ve kızdıralım.İçine irmiği dökelim.Ceviz ya da fıstık arzu ederseniz onu da ilave edelim. Yavaş yavaş pembeleşinceye kadar kavuralım.Sonra şekeri ilave edelim .Kısık ateşte bir iki kez karıştıralım.İçine sütü ve suyu da ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım.Kısık ateşte pişirelim.Ara sıra karıştıralım.Katılaşınca altını kapatıp bir süre bekleyelim.Biraz soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.Afiyet olsun.
0 Responses to "İRMİK HELVASI"
Yorum Gönder