Tarif Al: yemekler

*****Tavuklarimizi duduklu tencereye alip 2 bardak kadar suyla haslayalim.Haslanan tavuklarimizin suyunun bir kismini bosaltalim(bosaltmayabilirsinizde ben pek tavuk suyunu sevmedigim icin bosalttim)

Yan tarafta elma dilimi seklinde soyup dogradigimiz patatesleri 3 kasik sivi yagin icersinde kavuralim.iyice kavrulan patateslerimizin icersine yarim ay seklinde dogradigimiz soganlarimizi ve uzun uzun dogradigimiz biberlerimizi ekleyip tekrar kavuralim salcamizi ve bir kutu bezelyemizide ilave ettikten sonra tuzunu ve suyunu ekleyip 5 dakika kaynatalim patatesler yumusayana kadar...

Patatesler yumusadiktan sonra tavuklarimizi borcama alip hazirladigimiz sebzeleri uzerine bosaltalim ve 200°lik isitilmis firinda 10 dakika daha pisirelim...

Comments (0)

MANTARLI BRÜKSEL LAHANASI

Author: LUGAS // Category: yemekler

Malzemeler :

1 paket brüksel lahanası
400 gr mantar
3 adet orta boy patates
6-7 adet arpacık soğan
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
Kaynar su
Tuz

Yapılışı :

Mantarları iyice yıkadıktan sonra, pişerken kararmalarını önlemek amacıyla 2 adet limon suyunu derince bir kaba döktükten sonra mantarları koyup üzerini aşacak kadar su ilave ederek mantarların su yüzüne çıkmamaları için üzerine tabak koyarak 30dk bekletin.
Bürüksel lahanasının sap kısmısı bıçakla keserek yıkayın. Patatesleri küp küp doğrayın.
Mantarların suyunu süzüp sudan geçirin. Bıçakla 2-3 parçaya kesin. Mantarları tencereye koyup arada karıştırarak tencerenin kapağını kapatmadan ( kapağını kapatırsanız taşabilir) bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Zeytinyağını, soğanı ve sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Patatesleri ekleyip 2-3 dk kavurun. Lahanaları ilave edip kavurmaya devam edin. Sebzelerin üzerini aşacak kadar kaynar su ekleyip tuzunu ekleyin ve kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet bal şeker olsun.

Comments (0)