Tarif Al

• 250 gr kiyma
• 1 orta boy sogan(ince kiyilmis)
• 2 orta boy domates(kup kup dogranmis)
• 2 sivri biber(ince kiyilmis)
• 100 gr domates sosu(puresi)
• 1 su bardagi su
• karabiber ,tuz
• 10 yaprak lazanya(kisi sayisina gore degisir ben kucuk bir borcamda yaptim)

BESAMEL SOSU iCiN

• 1 yemek kasigi tereyag
• 2 yemek kasigi un
• 1,5 su bardagi sut
• 50 gr rendelenmis kasar
• yarim cay kasigi muskat tozu

YAPILISI

ilk once ince ince kiydigimiz soganlarimizi kavuralim arkasindan kiymamizi ilave edip kavurmaya devam edelim, kiymamiz kavrulunca ince ince kiydigimiz biberlerini ilave edip biraz daha cevirdikten sonra 100 gr domates sosumuzu ve 1 su bardagi suyumuzuda ekleyelim tuzunu, karabiberini ekleyip kaynamaya birakalim. 1 dakika kaynamasi yeterli olucaktir.

Borcama veya tepsinin dibine lazanya yapraklarimizi dizelim uzerine kiymali sosumuzuda yayip bu islemi istedigimiz kadar kat yapana kadar tekrarliyalim ben ikili taban 5 kat yaptim ve besamel sosumuz icin unu tereyaginda kavuralim uzerine sutumuzu ve muskat cevizimizi ekleyip karistirarak pisirelim kivami koyulasinca rende kasarimizida ekleyip ocaktan alalim hazirladigimiz lazanyalarimizin uzerini kaplayalim ve 180° lik isitilmis firinda kizarana kadar pisirelim AFIYET OLSUNN:))

• 4-5 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet iri boy soğan
• 2 adet iri boy domates
• 3 adet sivri biber
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı kaynar su
• 1/2 çorba kaşığı salça
• Tuz

Yapılışı :

1. Patlıcanı alacalı soyup, patatesin ve domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Sivri biberin çekirdeğini çıkarıp doğrayın. Sarımsakları ve soğanı küçük küçük doğrayın. Patlıcanı, patatesi, biberi, sarımsağı soğuk suda yıkayıp tencereye koyun. Soğanı, küçük doğranmış domatesi, zeytinyağını, biberi, kaynar suyu ve suda eritilmiş salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırıp orta hararetli ısıda kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Afiyet bal şeker olsun.

1. 250 gr kiyma
2. bir bas sogan
3. maydanoz
4. yarim kase bayat ekmek ici
5. karabiber
6. tuz

sosu icin

• 1 yemek kasigi un
• 2 yemek kasigi salca,su
• tuz

YAPILISI

Kiymamizin icersine rendelenmis soganimizi ve diger butun malzemeleri alarak yoguralim yogurma isleminden sonra istedigimiz buyuklukte yuvarladiktan sonra az yagda rengi donene kadar kizartalim kofteler kizardiktan sonra ayri bir tencerede az kagda 1 yemek kasigi un kavurup salcasini ilave edelim ve iyice kavrulduktan sonra suyunu ekleyim icersine istenilen buyuklukte dogradigimiz patataesleri atalim ve kaynamaya birakalim patateslarimiz biraz yumusak kivama geldikten sonra kizarttigimiz kofteleride ekledikten sonra bir 10 dakika kadar daha kaynattiktan sonra yemegimiz hazirr..