Tarif Al

Malzemeler1 bütün tavuk
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
8 diş sarımsak
5 ince dilim bayat ekmek
3 su bardağı dövülmemiş ceviz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Tavuğu temizleyip yıkayın ve bir tencereye alın. 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. daha sonra etlerini ve kemiklerini ayırın. Etleri tel tel ayırın ve büyük bir servis tabağına düzgünce yerleştirin. Sarımsakları soyun, ekmek dilimlerinin içi ufalayın. Ceviz, ekmek içi ve sarımsak dişlerini robottan geçirerek ezin. Tencerede kalan tavuk suyunu ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Hazırladığımız cevizli sosu tavuk etlerinin üzerine yayın. sıvıyağı tavada ısıtıp kırmızı toz biberi kızdırın, çerkez tavuğunun üzerine gezdirip, sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Malzemeler:

• 4 pancar (hazir haslanmis)
• 3/4 dis sarimsak
• 4 y.k. yogurt
• 2 y.k. mayonez
• tuz
  

Yapilisi: Pancarlari rendeleyelim. Üzerine dövülmüs sarimsaklari ekleyelim. Yogurt ve mayonezimizi koyup karistiralim. Tuzumuzun ölçüsünü ayarlayalim. Salatamiz hazir. Çok basit ama çok lezzetli :))

Malzemeler
Kırmızı yağ biberi

Malzemeler
1 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi
3 diş sarmısak
Kuru nane
1 fincan ayçiçek yağı
Kimyon,kırmızı biber
Arzuya göre sivri biber

Hazırlanışı
Sarmısağı ezdikten sonra, beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, yağ, kimyon ve tuzla beraber karıştırınız. Arzu ederseniz sivri biberi ince ince kıyıp ilave edebilirsiniz. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapılır.

Malzemeler:

• 5 orta boy patates
• 4 y.k. yogurt
• 3 y.k. mayonez
• 4 dis sarimsak
• tuz
• kornison tursu
• pulbiber

Yapilisi:
Patateslerimizi haslayalim. Hasladiktan sonra iyice ezelim patateslerimizi, sogumaya birakalim. Bir kapta yogurdu, mayonezi ve sarimsagimizi karistiralim. Patateslerimiz yeterince soguk olunca karisimimizi ekleyip karistiralim. Tuzumuzu ayarlayalim. Üzerine kornison tursu ve pulbiber ile süsleyelim.

Malzemeler
2 kg kırmızı biber
2 baş sarımsak
yarım bardak sirke
yarım bardak sıvı yağ
tuz

Hazırlanışı
Biberleri fırında közleyin ve kabuklarını soyun. İçlerini boşaltın.Sarımsakları temizleyerek ezin, sıvı yağ, sirke ve tuz ile karıştırın. Biberleri ekleyerek harmanlayın. Mezemiz hazır. Saklama kabınıza alabilirsiniz. Afiyet olsun..