Tarif Al

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı margarin

• 1 çay bardağı portakal suyu

• 1çay bardağı irmik

• 1 adet yumurta

• 1 portakal kabuğu rendesi

• Yarım paket kabartma tozu

• Zlabildiği kadar un

İçi için:

• 1 su bardağı ceviz

• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için:

• 3 su bardağı tozşeker
  
• 2 su bardağı su
  
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
  
• 1 çay bardağı portakal suyu

Portakal Gülü için

Karıştırma kabına önce sıvıyağı, margarini, portakal suyunu irmiği ve yumurtanın akını alıp telle karıştırın. Daha sonra
üzerine portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve alabildiği kadar un ekleyerek hamuru hazırlayın.

İçi için kırılmış cevizin içine tarçın karıştırın. Şerbeti de önceden kaynatıp soğumaya bırakın. Hamuru kurşun kalem
kalınlığında açıp bir kase veya bardakla kesin.

Üstten alttan ve yanlardan olacak şekilde bıçakla kesikler yapıp ortasına cevizli harçtan koyun. Karşılıklı iki kenarı daha sonra da iki kenarı üzerine kapatıp kenarlarını bastırarak gül şekli verin.

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine
ılık şerbeti döküp üzerini bir streç filmle kapatın ya da tekrar ılık fırına koyarak şerbetini çekmesini sağlayın.