Bu tatlımızın değişik tarifleri vardır,mesela içine irmik konanı konmayanı,hin.cevizi konanı gibi.yapımları benzerlik göstersede ayrıntıları önemli detaylar içermektedir,içi fındıklı olan için irmik konmasını tavsiye etmiyorum,çok fazla çatlama,hatta dağılma bile yapabiliyor,diğer tariflerinide zamanı geldikçe paylaşırız,işte tarifimiz...
Şeker Pare tarifi içindeki süpriz FINDIKLI 6 Kişilik
MALZEMELER
1 paket margarin(%75 yağ olanları kullanmayınız
1 su b.pudra şekeri(normal şekerle denemedim
1 paket kab.tozu,3 yumurta,sadece sarılarını kullanacağız
4 su b un,3.5 bardaktan sonra dikkatlice ekleyelim,bardaklarımızın hacmi farklı olabilir,unun nem oranı,yum.ların gr mı vs etkileyebilir,kulak memesi dediğimiz yumuşaklıkta bir hamur elde edeceğiz
1 fiske tuz
ŞERBETİ İÇİN
2 su bar.su,2 su bar.şeker,1 yemek kaş limon suyu
SÜSLEMEK İÇİN
çekilmiş yeşil fıstık
YAPIMI
öncelikle şerbetimizi ocağa koyalım kaynamaya başlayınca 4-5 dak.kaynatıp limonunu ilave edip soğumaya bırakalım
unun ortasını açıp yağı,yum.sarılarını,tuzu,şekeri,koyup yoğurun,hamurumuzu normal oda sıcaklığı olan bir yerde mutlaka 10-15 dakika dinlendirin,
ceviz büyüklüğünde parcalara ayırın elinizde haif yassıltıp fındıklarını koyarak iyice yuvarlayın,tekrardan hafif yassı şekli vererek 1 cm aralıklı tepsiye dizin,önceden ısıtılmış fırında,kızarana dek pişirin (yaklaşık 20 dak.
soğumuş şerbetimizi sıcak hamura dökerek demlendirip fısklarla süsleyerek servis edin KUTSALSOFRA afiyetler diler
Bu Blogda Ara