Tarif Al

FIRINDA ISPANAKLI MAKARNA
MALZEMELER
1/2 paket spagetti
1/2 çay bardagi sivi yag
2 çorba kasigi un
1 adet yumurta
1.5 su bardagi süt
1 adet sogan
1 çay bardagi eski kasar peyniri rendesi
250 gram ispanak
Tuz, karabiber

YAPILIŞI
Ön hazirlik olarak ispanaklari ayiklayip, bol suda yikayin ve kendi sulari ile
haslayin. Haslanan ispanaklari tencereden alip, 1 parmak eninde dograyin.
1/2 bardak sivi yagi tencereye alip içine piyaz dogranmis sogani  ilave
edip, pembelestirin. Ispanaklari soganin içine ilave edin ve tuz,
karabiberini ekleyin. Makarnalari haslayip, süzün. Küçük bir cam tepsiye
makarnanin yarisini alin, ispanakli harci üzerine dökün ve kalan
makarnanin tümünü ispanaklarin üzerine dökün. 1/2 çay bardagi sivi yagi
tavaya alip içine unu ilave edin. Un saranana dek kavurun. 1.5 bardak
sütü kavruilan una ekleyin. Boza kivamina gelene dek pisirin. Atesten
alarak 1 yumurtayi ilave edin ve çirpalim. Makarnanin üzerine sosumuzu
dökün. Eski kasar rendesini de serperek, orta isili firinda 15-20 dakika
pisirin. Üzeri kizaran firin makarnayi dilimleyerek, servis yapin.

.............................................................................................................................Tarif Al tarifal.blogspot.com sitesinden yine muhtesem bir yemek tarif en sevdiğiniz en pratik ve en güvenilir tarifleri vermeye ve yayınlamaya devam edeceğiz şimdiden afiyet olsun................





ISPANAKLI  POĞAÇAMALZEMELER
2.5 su bardagi un
1 Adet yumurta
1 Çay bardagi su
1 Çay bardagi zeytinyagi
1 Çay kasigi kabartma tozu
Tuz
Içine :
Yarim kg ispanak
250 gr beyaz peynir
Üzerine :
2 Adet yumurta aki
Siviyag
Çörekotu

YAPILIŞI
Öncelikle hamuru hazirlayin. Bunun için un, yumurta, su, zeytinyagi, tuz
ve kabartma tozunu karistirip, yogurarak yumusak bir hamur hazirlayin.
Buzdolabinda 30 dakika dinlendirin. Bu arada içini hazirlayin. Ispanaklari
ayiklayip, yikayin. Suyunu iyice süzün. Ispanak yapraklarini ince ince dograyin.
Derince bir kapta beyaz peynir, bir miktar zeytinyagi ve ispanaklari karistirin.
Dolaptan çikardiginiz hamuru mardane ile 3-4 milim kalinliginda açin.
Açtiginiz hamurdan kahve fincani yardimiyla yuvarlaklar kesin. Artan hamurlari
yeniden yogurup, açin. Hamur bitene kadar kesme islemine devam edin.
Yuvarlak yufkalarin üzerine yumurta akini sürün. Yuvarlak hamurun bir yarisina
hazirladiginiz içten bir miktar yerlestirin ve diger yarisini üzerine kapatin.
(yarim ay sekli gibi) Pogaçalarin üzerine siviyag sürüp, çörekotu serpin.
Önceden isitilmis 180 dereceli firinda 25 dakika kadar pişirin.