Evdeki ıspanakla klasik yemek dışında ne yapsam arayışı içindeyken bu tarfifle karşılaştım. Biz beğenerek yedik. Ancak, Aytaç annemin "un yerine, galeta un" fikri çok aklıma yattı. Bundan sonra birde öyle deneyeceğim. Sonucu merak ediyorum doğrusu. Paylaşacağım :)
Malzemeler:
250 gr kendi suyu ile haşlanmış ıspanak (10 dk kadar)
1 yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Yarım kuru soğan (ince doğranmış)
4 çorba kaşığı sıvı yağ ( tereyağ da kullanılabilir)
1 diş sarımsak
2-4 dilim pastırma (parçalanmış)
Yarım kırmızı biber (ince doğranmış)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1-Önce bir kasede, un, tuz, kabartma tozunu karıştırıyoruz. Sonrasında, yumurta ve süt ilave edip çırpıyoruz.
2-Teflon tavaya yağ ekleyerek, ince doğranmış soğan, kırmızı biber ve sarımsağı soteliyoruz.
3- Haşlanmış, doğranmış ıspanak ve sotelediğimiz malzemeyi de ekleyip karıştırıyoruz.
4-Unlu karışımı, ıspanaklı karışıma ekliyoruz. En son kaşar peyniri de koyup tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
5- Küçük boy bir borcamı yağlıyoruz. Malzemeyi boşaltıyoruz. 190 derede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiryoruz. Dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
0 Responses to "Ispanak Browni"
Yorum Gönder