Tarif Al

Çok lezzetli bir köfteydi. Doymuş olmama rağmen yedim :)

Malzemeler:

1 kg kıyma

1 büyük boy soğan

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

3 dilim ekmek (ufalanmış)

3 çorba kaşığı galeta unu

Yumurtanın beyazı

Sosu için; 2 su bardağı su, 2 çay kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı salça

Püre için; 2 adet haşlanmı patates, süt, tereyağ, tuz.

Hazırlanışı:

Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta beyazı, galeta unu ve ufalanmış ekmek, dövülmüş sarımsak ve baharatlarla iyice yoğurulur. Ortalaları oyuk olacak şekilde şekil verilerek tepsiye dizilir. Tepsinin tabanına sos dökülür. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp üzerlerine patates püresi koyulur. 5 dk da böyle fırınlanır. Afiyet olsun.