Uzun yıllardan beri diyalogum olan, ancak yüzyüze görüşme fırsatım olmayan sevgili Dilek'in kendi mutfağında pişen(Ukrayna) ve kendi dilinden anlattığı tarifle, bir süredir taslakta duran elmalı kurabiyeyi fırsat bulmuşken ekleyeyim.
.
Hamuru için
- 1 cay bardagi yogurt
- 1.5 cay bardağı pudra şekeri
- 250 gram margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldigi kadar un
İçi icin
- 3 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım portakalın suyu
- Tarçın,Fındık
Yapılışı,
- Once elmaları rendeleyelim,icine şekeri ve portakal suyunu katıp ocakta pişirelim..
Daha sonra ocağı kapatıp içine tarçını ve fındığı ilave edip soğumaya bırakalım.. - Hamuru, yumuşamış margarin,pudra şekeri,yoğurt,vanilya ve elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırırarak yapalım..
- Merdane yardımıyla 0.5 cm kadar acalım..Çok ince olmasın lezzetli olmazlar..Bıçakla kare kare keselim..İçine elmalı malzememizi koyup kapatalım..
- 175 derecelik fırında ustlerini fazla kızartmadan pişirilerim..20 dakika civari..
Çıkında üstlerine pudra şekeri serperek süsleyelim..
.
0 Responses to "ELMALI KURABİYE"
Yorum Gönder