Tarif Al

Meyveli Cikolatali Topkek

MALZEMELER:

3 yumurta
1 p. kabartma tozu
1 su b. yoğurt
1 su b. sıvıyağ
1 kase karışık peynir
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
5 sap taze soğan
10 tane siyah zeytin
kekik,kırmızı biber,karabiber
6 çorba k. un
HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar karıştırma kabına alınarak çırpılır.iyice çırpılınca
sıvıyağ ve yoğurt ilave edilir.daha sonra doğranmış dereotu,
maydanoz ve taze soğan da ilave edilir.peynirler rendelenir
bir kısmı üzeri için ayrılarak geri aklanı ilave edilir. zeytin ve
baharatları da eklenerek un, kabartma tozu ile hamuru
hazırlanır.hazırlanan kek hamuru kek kalıbına alınarak
üzerine ayrılan peynirler serpilir.üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Meyveli Cikolatali Topkek

SÜRPRİZLİ KREMALI KEK:
3 yumurta
1 su b. esmer şeker
1 su b. sıvıyağ
1 su b. süt
2 çorba k. kakao
1 p. kabartma tozu
2,5 su b. un

ISGINLI KEK (12 kisilik)

-300 gr isgin

-75 gr toz seker

-bir kac damla sivi diyet seker

-1 orta boy muz

-2 yumurta

-1/2 limonun rendelenmis kabugu ve suyu

-1 toz vanilya

-100 gr süzme yogurt

-100 gr tam bugday unu

-100gr un

-3 yemek kasigi irmik

-2 cay kasigi kabartma tozu

-üzeri icin pudra sekeri

hazirlanisi:

1. yikanmis ve dogranmis ISGINlari , 20 gr toz ve sivi seker ile karistirarak bir kenarda bekletin.
2. yumurtlari mikserleyip
3. ezilmis muzu kalan toz seker ,vanilya sekeri ve limon suyu,rendelenmis kabugu ile birlikte karistirin.
4. ayri bir kabta tam bugday unu ,un,kabartma tozu ve 2 yemek kasigi irmikle birlikte karistirin ve yumurtali karisima ilave edin biraz daha mikserleyip firca ile yaglanmis ve kalan irmik serpilmis 26 cm lik kelepceli kalibiniza dökün
5. isginlarida kek hamurunun üzerine esit yayarak önceden isitilmis firininizda 40-45 dk pisirin

afiyet olsun,herkese iyi haftasonlari diliyorum...

SÜRPRİZLİ KREMALI KEK:
3 yumurta
1 su b. esmer şeker
1 su b. sıvıyağ
1 su b. süt
2 çorba k. kakao
1 p. kabartma tozu
2,5 su b. un

Uzun zamandır Template 'deki sorun yüzünden birşeyler ekleyemiyordum.Her seferinde silinmesi ,beni çok üzüyordu.Blogger help'e sormama rağmen sorunun ne olduğu hakkında kesin birşey öğrenemedim.Deneme yanılma yolu ile benim bilgisayarımdan birşeyler eklendikten sonra silindiğini fakat kardeşimin bilgisayarından eklediğimde silinmediğini anlayınca sorunun kayıt ettiği Mozilla Programından olduğuna karar verdim ,yinede tam emin değilim :)
Dün,uzun zaman göremediğm arkadaşım ile dayımın kızı beş çayına gelince,bende daha önce yapılmak üzere beklettiğim tariflerden birini sabah denemeye kalktım aslında tarifin kaynağı daha önce beni bir çok kez hayal kırıklığına uğratan burdaki dergilerden biri.Önceki kötü tecrübelerimden dolayı tarifi düşünmeden bire bir yapmamam iyi oldu,yoksa yine üzülecektim.Sonuçta özellikle annemin beğenmesi rahatlattı beni,o benim en iyi eleştirmenim hiç çekinmeden tüm eksiklerimi söylüyor :) hal böyle olunca ona beğendirmek boynumun borcu olup ilk ona tattrıyorum,onaylarsa benimde içim rahatlıyor. Annemin zeytinyaglı dolmaları ve hanımın beğenilen katmer poğacası aslında herhangi bir aksilik karşısında beni kurtaracağını biliyordum oyuzden de risk aldım diyebilirim :)
Dün, hava kapalı ve yağmurlu olmasına rağmen ,gönlü ve kendi güzel arkadaşım ve kuzenimle vaktin nasıl geçtiğini anlayamacak güzel bir gün geçirdim,sizlerinde sevdiklerinizle birlikte herzaman hoş vakitler geçirmenizi dileyerek vişneli pastanın yapımına geçiyorum ,orjinalinde 26 cm lik kelepçeli kalıp için benim vereceğim ölçülerin yarısıyla incecik tabanı enine ikiye kesmişler ,fakat görüntüsü ise benim yaptığımdan daha kalın görünüyordu,ben pastanın şeklini ve malzemelerin ana maddelerini ölçü alarak kendi yaptığım şekliyle yazıyorum.

tabanı için:

-3 yumurta

-120 gr. toz şeker

-120 gr.un

-3 tatlı kaşığı kakao

-½ paket kabartma tozu

-½ tatlı kaşığı toz tarçın

dolgu için:

-bir kase vişne

-bir su bardağı vişne suyu

-2 yemek kaşığı nişasta

-3 yemek kaşığı toz şeker(benim kullandığım vişneler şekerli olduğu için kullanmadım)

üzeri kreması için:

-200 gr yağsız süzme yoğurt(magerquark)

-150 ml krema(schlagsahne)

-1 paket krema sertleştirici(schlagrahmfestiger)

-150 gr labne peynir

-1 paket agar agar

-1 paket burbon vanilya toz şeker

-2 yemek kaşığı pudra sekeri

-en son süslemek için kakao

hazırlanışı:

Malzemeler:

• 3 yumurta

• 3 kahve fincanı şeker

• 3 kahve fincanı un

• 1 kahve fincanı su
  

• 1 paket kabartma tozu

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı portakal yada limon kabuğu rendesi

• 1 silme çay kaşığı zencefil

• 1 silme çay kaşığı tarçın

Kekimizi ıslatmak için: 1 su bardağı soğuk süt veya portakal suyu

Üzeri için:

• yarım çay bardağı bal

• 1 silme çay kaşığı zencefil

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı ve şekerimizi çırpıyoruz. (5 dk)
2. Kakao , un,su ve kabartma tozumuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. zencefil, tarçın ve limon kabuğu rendemizi ekleyip karıştırıyoruz
4. Yağlanmış kalıbımıza hamurumuzu döküyoruz
5. 180 c fırında pişiriyoruz
6. Fırından çıkınca süt veya meyve suyumuzla kekimizi ıslatıyoruz

Neler Gerekli

3 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı tozşeker

1 paket kabartma tozu

alabildiği kadar un

1 kase vişne

1 çay bardağı badem

Nasıl Yapılır

Yumurtaları kırın.İçine şekeri koyup çırpın. Sıvıyağı,sütü de ekleyip çırpın. Alabildiği kadarun ve kabartma tozunu ekleyin. Kıvama gelince vişneyi ve kıyılmış bademi de ekleyipkalıba boşaltın.Önce 170 derecede pişirin. Daha sonra 150 derecede içini çekmesinisağlayın. Çok lezzetli bir kek.Özellikle tavsiye ediyoruz.

	3 yumurta
	1+1/2 su bardağı toz şeker
	1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
	1+1/2 su bardağı süt
	3 su bardağı un
	1 kabartma tozu
	1/2 su bardağı kakao
	Süslemek için antep fıstığı

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice kabarana kadar çırpın.
2. Sıvıyağı yavaşça ilave edip çırparak yedirin.
3. Önce sütü, sonra kakao ile birlikte elenmiş unu ilave edip karışana kadar düşük hızda çırpın.
4. Yağlanmış dikdörtgen cam veya metal kalıba döküp kürdan batırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişirin. (165C/350F dereceli fırında yaklaşık 30-40 dakika)

	1 su bardagi kendinden kabaran un (self-rising flour) not: Bu unu kendiniz yapmak icin varsa kekun, yada normal unun icine 3 cay kasigi karbonat + 2 cay kasigi kabartma tozu + 1 cay kasigi tuzla birlikte eleyip kullanabilirsiniz. Bu tarifte 1 bardagini alt hamura, kalanindanda 3/4 bardak ust hamura kullanin.
	1/2 su bardagi iyice cekilmis badem
	80gr tereyagi veya margarin (yaklasik 5 bucuk yemek kasigi kadar)
	1/3 bardak kahverengi seker
	1 tatli kasigi limon suyu
	1 cirpilmis yumurta (yaklasik)

	4 su bardagi soyulup, ayiklanip ufak kup kup dogranmis elma (yaklasik buyuk 3 tane)
	1/2 su bardagi kahverengi seker
	1 tatli kasigi limon suyu

	3/4 su bardagi kendinden kabaran un
	1 tatli kasigina yakin tarcin
	4 yemek kasigi tereyagi veya margarin
	1/3 su bardagi kahverengi seker

Yapilisi:

1. Yuvarlak kek kalibizini (kelepceli varsa daha iyi olur) yaglayin. 1 bardak unu ve bademin yarisini birlikte bir kapta karistirin. Soguk yagi kucuk kucuk bicakla unun icinde kiyin.
2. Parmak uclarinizla yagi hamura yedirin ufalayarak. Seker ve limon suyunu ilave edin. Sonra sertce bir hamur haline gelmeye yetecek kadar cirpilmis yumurtadan ilave edin.
3. Hamuru hazirladiginiz kaliba bastirip duzeltin. Kalan cekilmis bademi ustune serpip buzdolabinda sogumaya birakin. (yarim saat kadar)
4. Elmalari, kahverengi sekeri ve limon suyunu birlikte karistirip hamurun ustune duzgunce yayin.
5. Ust hamuru yapmak icin un ve tarcini birlikte eleyip yine soguk yagi once bicakla icine kiyip sonra parmak uclarinizla yagi hamura yedirin. Sekeride ilave edip elmalarin ustune serpistirin. (Ust hamurunu yaptiginiz zaman hamurdan ziyade topakli kirintili bir yapisi olacaktir (Cokelek peyniri gibi) Bunu elmalarin ustune esit sekilde serpistireceksiniz. Pistigi zaman kekinize ayri bir kitirlik verecektir)
6. Onceden isitilmis 350F (180C) dereceli firinda orta katta yaklasik 1 saat- 1saat 15 dakika kadar ustu iyice kizarana kadar pisirin.
7. 10 dakika kadar ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin.

	3 yumurta
	1+1/2 su bardağı toz şeker
	1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
	1+1/2 su bardağı süt
	3 su bardağı un
	1 kabartma tozu
	1/2 su bardağı kakao
	Süslemek için antep fıstığı

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice kabarana kadar çırpın.
2. Sıvıyağı yavaşça ilave edip çırparak yedirin.
3. Önce sütü, sonra kakao ile birlikte elenmiş unu ilave edip karışana kadar düşük hızda çırpın.
4. Yağlanmış dikdörtgen cam veya metal kalıba döküp kürdan batırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişirin. (165C/350F dereceli fırında yaklaşık 30-40 dakika)